Bún cá ngừ kho thơm

Back


Thay đổi khẩu vị trong ngày cuối tuần với một món ăn dân dã độc đáo của xứ Quảng: Bún cá ngừ kho thơm! Chị Ngô Thị Kim Oanh, một khán giả thân thiết của chương trình Sức Sống Mới sẽ chia sẻ bí quyết để nấu món này với các bạn. Nếu bạn yêu thích chuyên mục ẩm thực, và có những món ăn "độc chiêu", còn chần chờ gì mà không đến và chia sẻ với chương trình... Mọi thư từ, yêu cầu xin gửi về: info@sucsongmoi.com.vn, hoặc địa chỉ: Trung tâm truyền hình VN tại TP. HCM, số 7B, Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1. TP. HCM Thành phần - 3 khứa cá ngừ tươi - 1/2 quả thơm chín, cắt miếng vừa ăn -200g thịt ba chỉ - 2-3 quả ớt sừng xanh - 1 muỗng cà phê ớt bột Huế Đầu hành lá, giã nát - Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm ngon nguyên chất. Thực hiện Bước 1: Ướp cá ngừ với đầu hành lá giã nát và 1 thìa cà hạt nêm, trộn đều cho ngấm gia vị. Chiên sơ hai mặt cho miếng cá săn lại. Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào xào cho thịt chín, cho ớt bột vào cho thịt có màu. Bước 2: Xếp thơm cùng với cá ngừ và thịt ba chỉ vào chảo, kho trên lửa nhỏ, thêm vào khoảng 300ml nước sôi cho xâm xấp mặt cá. Nêm thêm 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường. - Dùng mũi dao xăm vài đường trên quả ớt sừng cho ra mùi thơm, rồi cho vào chảo cá kho. Bước 3: Khi thấy nước cá hơi rặc xuống, thêm ớt bột vào, tắt bếp. Dùng với bún tươi và rau sống trộn.

Category: Howto
Uploaded: September 6th, 2008 @ 9:41 pm
Author: JixXxJi

Length: 08:09
Rating:
Views: 344

Tags: an bun ca delicious fish food good htv7 htv9 kho moi mon ngon ngu noodles pineapple rice song suc thom tuna vtv1 yummy

Related Video Links:


» View Video Comments For Bún cá ngừ kho thơm
» View JixXxJi's Other Uploaded Videos

Video Thumbnails:


Thumbnail #1 Video Thumbnail #1:
Thumbnail #2 Video Thumbnail #2:
Thumbnail #3 Video Thumbnail #3:


Video Embedding Code:


Video Url:


Embed Code:

* Embed this video on your website, social bookmark, myspace, or blog.